位於莫斯科城,在尚未建州之前,由州議會前身贈予土地。本校傑出的科系有農業、建築、工程、森林動物、礦物冶金、外語及法律。除此之外、愛達荷大學是本州最早授予博士學位的大學,並且在本州44縣市中有42個縣市設立分部。
本校藏書超過一百五十萬冊,圖書、雜誌期刊、顯微膠片及政府出版品。如果將鄰近的華盛頓大學連成一個區域,可說相當於一個大都會的資源。
愛達荷大學提供許多特殊的學程,並與鄰近的各州如阿拉斯加州、蒙大拿州及華盛頓州共同舉辦醫學教育課程。另外愛達荷大學在俄勒岡州、華盛頓州大學,也設有獸醫課程。值得一提的是與愛達荷州地質研究中心合作的計畫,除了收集、解析、出版愛達荷州地質資料外,也將在樹城BSU州立大學及愛達荷ISU州立大學設立研究部。