年份 單位(千美金)
2009 $5,160,697
2008 $6,415,529
2007 $5,681,878
2006 $3,824,763
2005 $4,415,601
2004 $4,454,835
2003 $3,394,962
2002 $4,367,518
2001 $3,913,160
2000 $3,948,917
1999 $3,313,861
類別 總頭數
大小牛隻 2,140,000
乳牛 559,000
大小羊隻 220,000
大小豬隻 36,000

假使愛達荷州州民必須將州內生產的農產品自行消化，以2009年為例，則每位州民每日必須消耗

產品 總收成面積/英畝 產值金額(千美金)
牛奶 N/A $1,430,514
大小牛隻 N/A $961,618
馬鈴薯 319,000 $784,980
小麥 1,250,000 $491,949
牧草與飼草 1,510,000 $420,393
甜菜 163,000 $234,822
大麥 510,000 $231,529
其他雜糧作物 N/A $70,742
其他種子 N/A $63,975
其他 N/A $63,772
乾豆 99,000 $53,530
玉米 295,000 $48,754
溫室作物與種苗 N/A $48,681
洋蔥 8,800 $39,301
 
產品 總收成面積/英畝 產值金額(千美金)
鱒魚 N/A $36,313
薄荷 17,500 $34,535
蛇麻草 4,030 $29,359
其他畜產 N/A $21,944
扁豆 52,000 $16,900
大小羊隻 N/A $16,517
雞蛋 N/A $13,028
蘋果 N/A $12,015
豬隻 N/A $10,656
貂皮 N/A $9,489
可食用乾豌豆 41,000 $8,102
桃子 N/A $7,280
總計 4,269,330 $5,160,698
產品 排名 佔全國比例
馬鈴薯 1 30
鱒魚 1 73
冬赤豌豆 1 53
豌豆種子 2 21
大麥 2 21
甜菜 2 19
薄荷 3 20
蛇麻草 3 8
起司 3 8
苜蓿乾草 3 7
小扁豆 4 11
新鮮梅子/李子 4 11
洋蔥 (夏日儲存量) 4 11
可食用乾碗豆 4 5
 
產品 排名 佔全國比例
牛奶 4 6
乳牛 4 6
其他春麥 5 7
可食用乾豆子 5 8
甜櫻桃 5 1
全麥 7 4
蜂蜜 7 3
乾草 8 4
羊毛 8 6
桃子 9 1
山羊與綿羊 9 4
冬麥 10 4
大小牛隻 14 2

產品 排名
小麥 1
乾草 1
其他牛隻 3
可食用乾豆子 4
馬鈴薯 5
其他春麥 6
乳牛 7
肉牛 8
牛乳 9
 
產品 金額(百萬美元)
小麥與小麥製品 $281.4
穀類飼料與產品 $83.6
水果與水果製品 $12.0
蔬菜與蔬菜製品 $476.7
牲畜與肉品 $41.4
動物皮 $23.9
家禽與家禽製品 $0.0
動物油、植物油 $5.5
乳製品 $140.7
牧草與飼草 $227.9
種籽 $15.7
其他 $173.0
總計 $1,481.8
墨西哥 21.5% 阿拉伯 3%
加拿大 20.5% 西班牙 3%
日本 9% 澳大利亞 3%
中國 5% 台灣 2.5%
印尼 4% 其他 24.5%
荷蘭 4%